Oeuf cocotte au saumon

 

Preparation 10 min

Cuisson 5 min

Pour 2 ramequins

Ingrédients :

4 cc de fromage blanc

Estragon ou cerfeuil hachée

1 belle tranche de saumon fumé .

2 œufs

Sel , Poivre

Réalisation :

Déposer 2 cc de fromage blanc et 1 pincée d'herbe dans chaque ramequin.

Y ajouter le tiers d'une tranche de saumon coupée en lamelles puis l'œuf .

Mettre les ramequins dans une sauteuse remplie d'eau bouillante comme un bain marie .

Couvrir et laisser cuire environ 5 min à feu moyen .

Petit mot : Le saumon peut être remplacé par du grison du jambon …..